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Para Começar
Seleção de legumes da época, croutons e azeite de salsa
Queijo brie panado crocante acompanhado de chutney de tomate caseiro e nozes
Camarão salteado com alho e azeite, molho de marisco picante e acompanhado com pão e manteiga d’alho
Batatas risoles, pasta de linguiça fresca, cogumelos, ovo estrelado e presunto serrano
Camarões salteados, tomate cherry, lascas de queijo Grana Padano, molho césar caseiro e croutons
Peito frango panado crocante, tomate cherry, lascas de queijo Grana Padano, molho césar caseiro e croutons
Alface, tomate cherry, azeitonas pretas, alcaparras, pickle de cebola, queijo feta DOP, vinagrete de mostarda e mel e tosta de pão transmontano
Principais
Costelinha de porco cozida a baixa temperatura, acompanhada de molho barbecue e batatas fritas
250g de bife nobre da vazia acompanhado com batatas fritas caseiras e manteiga de ervas
Risotto clássico com queijo azul e um tornedó de 200g de lombo de boi
Risotto clássico com queijo Grana Padano, três variedades de cogumelos e tempuras de cogumelos
Gnocchi salteados com molho pesto, tomate seco, servido com burrata de 120g
Clássica receita portuguesa com bacalhau desfiado, cebolada, batata palha, ovos e azeitonas pretas
Tranche de salmão acompanhado de cremoso purê de couve-flor e legumes salteados em azeite
Sobremesas
Bolo de chocolate cremoso com cobertura de ganache de chocolate e flor de sal
Clássica receita com vagem de baunilha de Madagáscar
Mousse de lima cremosa, gel de lima, chantilly, crumble crocante, finalizada com raspas de lima
Duas bolas de gelado (morango, baunilha ou chocolate) acompanhadas por crumble crocante e chantilly
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