Chef Julia Floriano
Née au Brésil, elle a dirigé son propre restaurant pendant trois ans. Après avoir déménagé en Europe il y a huit ans, il a travaillé comme chef privé dans les maisons de familles renommées. Plus tard, il entre dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration à Porto, se spécialisant dans la gastronomie et créant des cartes de desserts pour des hôtels 4 et 5 étoiles. Il dirige actuellement la cuisine du YOTEL Porto, où il développe un nouveau menu qui combine les saveurs de la cuisine portugaise.
Vela Porto
Au Vela, les saveurs rencontrent la bonne énergie. Nous avons créé un espace pensé pour ceux qui apprécient de bons cocktails, des spiritueux de qualité et une cuisine légère mais pleine de personnalité.
Ici, l’ambiance est décontractée, les détails comptent et chaque moment est une bonne excuse pour rester un peu plus longtemps. Que ce soit pour un dîner informel, un verre en fin de journée ou simplement pour laisser le temps passer agréablement, Vela est le lieu de rencontre idéal.
On s’y sent bien. Encore mieux d’y revenir.
