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Pour Commencer
Crevettes sautées à l’ail et à l’huile d’olive, sauce épicée aux fruits de mer, pain et beurre à l’ail.
Émincé de veau, sauce traditionnelle, pickles maison, toasts.
Fromage en deux textures, chutney de tomate, confiture de potiron, noix.
Riz à sushi assaisonné d’huile de sésame et de sésame noir, saumon, tomates cerises, concombre, oignons marinés, edamame et mangue.
Riz à sushi assaisonné d’huile de sésame et de sésame noir, tofu mariné soja-gingembre, tomates cerises, concombre, oignons marinés, edamame et mangue.
Riz à sushi assaisonné d’huile de sésame et de sésame noir, falafels, houmous, oignons marinés et concombre.
Laitue, tomates cerises, copeaux de Grana Padano, poitrine de poulet croustillante, vinaigrette César signature et croûtons.
Tomates cerises, concombre, oignons marinés, olives et câpres, avec vinaigrette miel-moutarde, pain croustillant à l’huile d’olive, origan et aïoli signature.
Plats Principaux
Risotto crémeux au parmesan, ragoût de veau, micro-pousses citronnées.
Trois types de champignons, accompagné de champignons en tempura.
Cuites à basse température, sauce BBQ maison, pommes de terre rôties aux herbes.
Avec polenta crémeuse et croustillante, sauce aux pruneaux.
Morue effilochée, oignons, pommes paille, œuf, tapenade d’olives noires.
Tranche de saumon grillé, purée de chou-fleur, légumes sautés.
Palourdes, calamar grillé, coriandre, beurre à l’ail.
Tomates séchées, burrata, noix, sauce pesto.
Desserts
Ganache chocolat, caramel salé, fleur de sel.
Recette classique à la gousse de vanille de Madagascar.
Pâte croustillante, crème pâtissière, poire au vin rouge, réduction de vin.
Mousse de citron, chantilly, crumble, zestes.
Tous les articles incluent IVA au taux en vigueur.
Tous les hamburgers sont servis avec sauce signature et frites.
Les prix indiqués ne comprennent pas les frais de room service.