Chef Julia Floriano
Nacida en Brasil, dirigió su propio restaurante durante tres años. Tras mudarse a Europa hace ocho años, trabajó como chef privada en residencias de familias de renombre. Posteriormente, se incorporó al sector de la hostelería y la restauración en Oporto, especializándose en alta cocina y en la creación de menús de postres para hoteles de 4 y 5 estrellas. Actualmente, dirige la cocina del YOTEL Porto, donde está desarrollando un nuevo menú que fusiona sabores de la gastronomía portuguesa.
Puerto de navegación
En Vela, los sabores se unen a la buena energía. Hemos creado un espacio diseñado para quienes aprecian los buenos cócteles, las bebidas espirituosas de calidad y la cocina ligera, pero con mucha personalidad.
Aquí, el ambiente es relajado, los detalles importan y cada momento es una buena excusa para quedarse un poco más. Ya sea para una cena informal, una copa al final del día o simplemente para disfrutar del tiempo, Vela es el punto de encuentro perfecto.
Me siento bien estando aquí. Y volver es aún mejor.
