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Para empezar
Selección de verduras de temporada, picatostes y aceite de perejil.
Queso brie crujiente rebozado, servido con chutney de tomate casero y nueces.
Gambas salteadas con ajo y aceite de oliva, salsa picante de marisco, servidas con pan y mantequilla de ajo.
Buñuelos de patata, paté de salchicha fresca, champiñones, huevo frito y jamón serrano.
Gambas salteadas, tomates cherry, virutas de queso Grana Padano, aderezo César casero y picatostes.
Pechuga de pollo empanizada y crujiente, tomates cherry, virutas de queso Grana Padano, aderezo César casero y picatostes.
Lechuga, tomates cherry, aceitunas negras, alcaparras, cebollas encurtidas, queso feta DOP, vinagreta de mostaza y miel, y tostadas hechas con pan tradicional portugués de Trás-os-Montes.
Principal
Costillas de cerdo cocinadas a fuego lento, servidas con salsa barbacoa y patatas fritas.
250 g de chuletón de primera calidad servido con patatas fritas caseras y mantequilla de hierbas.
Risotto clásico con queso azul y tournedos de solomillo de ternera de 200 g.
Risotto clásico con queso Grana Padano, tres variedades de setas y tempura de setas.
Ñoquis salteados con salsa pesto y tomates secos, servidos con 120 g de burrata.
Una receta clásica portuguesa con bacalao desmenuzado, cebolla, patatas fritas en bastones, huevos y aceitunas negras.
Filete de salmón servido con puré cremoso de coliflor y verduras salteadas en aceite de oliva.
Postres
Tarta cremosa de chocolate con glaseado de ganache de chocolate y flor de sal.
Receta clásica de vainilla de Madagascar
Mousse cremoso de lima, gel de lima, nata montada, crumble crujiente, terminado con ralladura de lima.
Dos bolas de helado (fresa, vainilla o chocolate) cubiertas con migas crujientes y crema batida.
Todos los precios incluyen el IVA vigente. Los precios indicados anteriormente no incluyen el servicio de habitaciones.