Menú
Cesta de pan, mantequilla aromatizada y pasta de tomate seco.
Selección de verduras de temporada, picatostes y aceite de perejil.
Pan brioche, 150 g de carne de wagyu madurada, salsa especial de la casa, lechuga, tomate, cebolla encurtida, mermelada de tocino, queso cheddar, papas fritas y salsa chipotle.
Pan brioche, dos hamburguesas de carne wagyu curada de 150 g cada una, salsa especial de la casa, lechuga, tomate, cebolla encurtida, mermelada de tocino, queso cheddar, papas fritas y salsa chipotle.
Pan brioche, pollo empanizado crujiente, salsa especial de la casa, ensalada de col, cebollas encurtidas, aguacate, queso cheddar, papas fritas y salsa chipotle.
Pan brioche, hamburguesa de proteína vegetal de 113 g, salsa especial de la casa, lechuga, tomate, cebolla encurtida, champiñones, queso cheddar, patatas fritas y salsa chipotle.
Pan transmontano, pollo empanizado crujiente, huevo cocido, jamón, tocino, queso Edam, lechuga, tomate y salsa especial de la casa.
Pizza de 24 cm, masa fermentada naturalmente, salsa de tomate, queso mozzarella y albahaca.
Lechuga, tomates cherry, aceitunas negras, alcaparras, cebollas encurtidas, queso feta DOP, vinagreta de mostaza y miel, y tostadas hechas con pan tradicional portugués de Trás-os-Montes.
Gambas salteadas, arroz para sushi sazonado con aceite de sésamo y semillas de sésamo negro, tomates cherry, sunomono (ensalada japonesa de pepino), cebollas encurtidas, edamame, piña, mayonesa y salsa teriyaki.
Arroz para sushi sazonado con aceite de sésamo y semillas de sésamo negro, acompañado de salmón, tomates cherry, pepino, cebollas encurtidas, edamame y mango.
Cangrejo de concha blanda empanizado y crujiente, arroz para sushi sazonado con aceite de sésamo y semillas de sésamo negro, tomates cherry, sunomono (ensalada japonesa de pepino), cebollas encurtidas, edamame, piña, mayonesa y salsa teriyaki.
Falafel, arroz para sushi sazonado con aceite de sésamo y semillas de sésamo negro, tomates cherry, sunomono, cebolla encurtida y hummus.
Pechuga de pollo empanizada y crujiente, tomates cherry, virutas de queso Grana Padano, aderezo César casero y picatostes.
Gambas salteadas, tomates cherry, virutas de queso Grana Padano, aderezo César casero y picatostes.
Papas fritas con crema de queso cheddar y mermelada de tocino especial de la casa.
Postres
Tarta cremosa de chocolate con glaseado de ganache de chocolate y flor de sal.
Receta clásica de vainilla de Madagascar
Mousse cremoso de lima, gel de lima, nata montada, crumble crujiente, terminado con ralladura de lima.
Dos bolas de helado (fresa, vainilla o chocolate) cubiertas con migas crujientes y crema batida.
Menú
Refrescos y zumos
33 cl
Melocotón | Limón 33cl
33 cl
36 cl
25 cl
Cerveza de barril
20 cl
40 cl
Cerveza embotellada
33 cl
33 cl
20 cl
Vino tinto
Duero, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cão, Tinta Barroca, Touriga Nacional.
Duero, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cão, Tinta Barroca, Touriga Nacional.
Duero, Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz.
Duero, Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz.
Alentejo, Syrah, Alicante Bouschet, Touriga Nacional.
Alemania, Cabernet Sauvignon
vino rosado
Duero, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Tinta Amarela.
Duero, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Tinta Amarela.
Vino blanco
Duero, Malvasía Fina, Gouveio, Rabigato, Folgazão, Cercial.
Duero, Malvasía Fina, Gouveio, Rabigato, Folgazão, Cercial.
Vinho Verde, Avesso, Arinto, Azal, Loureiro.
Vinho Verde, Avesso, Arinto, Azal, Loureiro.
Duero, Malvasía Fina, Gouveio, Rabigato.
Duero, Malvasía Fina, Gouveio, Rabigato.
Alemania, Sauvignon Blanc
Alentejo, Moscatel, Alvarinho, Viognier, Roussane.
vinos espumosos
Cuevas de Montanha, Portugal.
Cuevas de Montanha, Portugal.
Cuevas de Montanha, Portugal.
Cuevas de Montanha, Portugal.
Champaña, Francia.
Champaña, Francia.
vino de Oporto
5 cl
5 cl
5 cl
5 cl
Aguas
50 cl
1 litro
25 cl
1 litro
20 cl
Cafetería
Té negro | Té verde | Té de manzanilla | Té de menta
Menú
Cócteles
Ron, lima, menta
Aperol, vino espumoso y agua con gas.
Oporto blanco y agua tónica.
Vodka, licor de café, espresso, sirope de avellana
Ginebra, vermut y Campari.
Ginebra, puré de maracuyá, lima, romero
Sangría
1 litro
Vaso
1 litro
Vaso
Vodka
5 cl
5 cl
Whisky
5 cl
5 cl
5 cl
Gin Tonic
5 cl
5 cl
5 cl
Ron
5 cl
5 cl
5 cl
Tequila
5 cl
5 cl
Licores
5 cl
5 cl
5 cl
Coñac y brandy
5 cl
5 cl
Aperitivos
5 cl
5 cl
5 cl
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Servicio de habitaciones con cargo de 5 €/pedido.